mes recettes à votre disposition

9 juillet 2018

#360 - Tapenade olives vertes au basilic

Réalisation d'une tapenade verte maison ... C'est si bon. Préparation : 15 mn Cuisson : - Repos : - Total : 15 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : * 200 g d'olives vertes dénoyautées * 4 gousses d'ail * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1/2...

Posté par Re_7 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, olives, olives vertes, apéro, basilic, toast, verte

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27 juin 2018

#359 - Pommes de terre frappées

Une recette originale qui apporte un goût un peu différent avec du croquant et du moelleux à vos pommes de terre grenailles. Préparation : - Cuisson : 20 mn + 15 mn Repos : - Total : 35 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : * 1 kg de pommes de terre...

Posté par Re_7 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, pommes de terre, pour enfants, original, frappées

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26 juin 2018

#358 - Avocats panés

En accompagnement d'une viande blanche ... Des lamelles d'avocats panées ... Une jolie découverte Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : - Total : 30 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes * 2 avocats * 2 œufs * 50 g de farine * 50 g de chapelure...

Posté par Re_7 à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: friture, avocat, panure, pané

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26 juin 2018

#357 - Pétillant de fleurs de sureau

Une boisson au goût subtil, délicat, rafraîchissant et parfumé, voilà le cocktail de saveurs auxquelles s'attendre en buvant ce breuvage naturel, après quelques jours de patience. Préparation : 30 mn Cuisson : - Repos : 6 jours + 10 jours + 2/3 mois Total...

Posté par Re_7 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fleurs de sureau, sureau, naturel, pétillant, rafraîchissant

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26 juin 2018

#356 - Rémoulade de choux fleur curry et haddock fumé

Une belle découverte de la semaine dernière dans une brasserie que j'ai refaite ce week-end à la maison. L'association du choux fleur cru, du curry, de la sauce rémoulade et du haddock fumé ... Est une vraie réussite ... Ne pas hésiter ... Foncer vous...

Posté par Re_7 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, été, fraîcheur, entrée, fumé, haddock, rémoulade

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13 avril 2018

#355 - Betteraves crues à l'orange, mesclin et burrata

Encore une découverte de ma femme. Une belle entrée colorée de saison, printanière et qui donne la pêche .... Vive les vitamines des agrumes et de la betterave. Préparation : 20 mnRepos : 0Cuisson : 5 mn Total : 30 mn Difficulté : facile Pour 4 personnes...

Posté par Re_7 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, orange, betterave, burrata, mesclin

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13 avril 2018

#354 - Salade de lentilles du Puy … betterave et feta

Une belle entrée aux lentilles et à la feta ... Goûteuses et raffinée. Une entrée qui change ... Car les lentilles sont une légumineuse peu servies. Vous pouvez faire évoluer la recette en servant un œuf mollet par personne, le jaune coulant donnera une...

Posté par Re_7 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lentilles, entrée, feta, du puy

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11 avril 2018

#353 - Saumon confit à basse température aux concombre façon Oliver Streiff

Une recette light, vraiment facile à réaliser et originale (avec le concombre comme légume) et avec une pointe d 'exotisme dans le goût de par ses saveurs grecques ... Essayez, vous allez être surpris par ces associations délicieuses. Cette recette est...

Posté par Re_7 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, light, saumon, concombre, basse température

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10 avril 2018

#352 - Feuilletés grecs aux épinards et fêta

Une bonne idée d'entrée d'été (ou de printemps) pour donner un petit air de vacances à vos plats (en cette saison plkuvieuse !) c'est léger ca fait manger des épinards aux enfants ... et les parents adorent ! A déguster avec une salade à la vinaigrette...

Posté par Re_7 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, feta, feuilletés, grecs

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10 avril 2018

#351 - Flan de thon provençal

Un flanc à la fois original par sa réalisation, aux parfums d'été ... Et assez simple à réaliser. Essayez le, accompagné d'une salade et d'une petite sauce fraîche au fromage blanc, jus de citron, ciboulette. Préparation : 20 mn Repos : - Cuisson : 30...

Posté par Re_7 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thon, flan, tomate

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